Algas do Ceará
Jocélio Leal
28 Mai 2010 - 01h55minA empresa Ondas Biomar assina protocolo de intenções com a Adece segunda-feira para implantar cultivos de algas marinhas para a produção de goma Carragena no Ceará. A goma Carragena é um estabilizante utilizado pela indústria, principalmente alimentícia, na produção de achocolatados, sorvetes e similares. A indústria trabalha com uma demanda no mercado estimada entre 8 milhões e 10 milhões de toneladas das mais variadas espécies de algas úmidas por ano. As algas são colhidas a partir do crescimento natural ou por meio do cultivo. A maior parte, todavia, é oriunda do cultivo. Há 42 países produzindo a Carragena em escala comercial. China, Filipinas e Indonésia lideram o segmento. No Brasil, o mercado de algas marinhas é recente e ainda artesanal.
O diretor de agronegócios da Adece, Fernando Pessoa, aposta no segmento como atividade viável para comunidades litorâneas do Ceará. Segundo ele, a princípio, a Ondas Biomar pretende produzir 800 toneladas/mês de Carragena nos municípios de Icapuí, Aracati, São Gonçalo do Amarante, Paracuru, Trairi, Acaraú e Camocim.
Fonte: Jornal O Povo
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