Em um blog pode-se obter informações sobre como construir um forno solar e como utilizá-lo. O fotógrafo José Albano trabalha na divulgação do "forno solar alternativo e antipoluidor"
O trabalho de divulgação do forno solar alternativo é promovido pelo fotógrafo e naturalista José Albano. Com interesse no Ceará, ele levou a proposta aos municípios de Senador Pompeu, Sobral, Maranguape, Icapuí e Guaramiranga.
José Albano diz que é comum perceber entre os participantes um preconceito com relação à comida aquecida pelo Sol. De acordo com ele, a temperatura do forno é suficientemente alta para impedir a proliferação de microorganismos, o que garante a esterilização dos alimentos.
Ele ressalta o fato de muita gente achar que o forno solar só funciona em lugares muito quentes, como Sobral e Teresina. Sobre isso, ele diz que a temperatura do ambiente não influencia diretamente no funcionamento do forno, já que este serve como isolante térmico, bloqueando a entrada ou saída de calor do recipiente. “O que interessa é a luz do sol, não o calor que o ambiente transmite”, explica José Albano.
Ele conta que conheceu a ideia do forno solar através de um site americano em 2004. Ele pesquisou e adaptou a proposta para o Ceará, criando um modelo de forno com tampa de plástico, mais adequado às cidades próximas à linha do Equador. Segundo ele, o modelo adaptado já é conhecido e utilizado em outros lugares.
A pesquisa de José Albano sobre forno solar relaciona-se à permacultura. “Permacultura é criar um mundo que seja viável para seus filhos e netos, para as gerações futuras. É fazer uso dos recursos naturais de maneira que esses recursos não se esgotem. O forno solar alternativo e antipoluidor faz parte dessa ideia”, diz ele.
O fotógrafo tem um blog dedicado ao forno solar, onde ele explica passo a passo como se constrói o aparelho. Para ele, o blog Forno Solar: você ainda vai ter o seu é uma forma eficiente de difusão da proposta. Para saber mais sobre o forno solar, acesse www.fornosolar.wordpress.com.
O quê
ENTENDA A NOTÍCIA
O fogão solar tem vantagens, além de ser ecológico. O problema é que o cozimento da comida é bem mais lento. Além disso, não dispensa o uso do fogão tradicional, pois não é viável para aquecer um café pela manhã.
SAIBA MAIS
O químico ambiental Lúcio Galvão, professor da Uece, desenvolve projeto de extensão para divulgar o forno solar em comunidades no Interior.
Tauá e Arneiroz, municípios da região dos Inhamuns, já foram contemplados com o projeto. Lúcio afirma que as oficinas são compostas de 15 a 20 participantes, cada um representando uma família diferente para se alcançar um maior número de famílias na comunidade.
Vantagens do forno:
equipamento barato e fácil de usar; reduz o trabalho de cozinhar: toda a comida é colocada no forno ao mesmo tempo e não precisa ser mexida ou vigiada durante o cozimento, pois não queima e deixando o usuário livre para outras atividades. Não causa incêndios nem queimaduras. Possibilita a utilização, em dias nublados, como ambiente térmico.
Fonte: www.opovo.com.br
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